石磨面粉有什么好處?

石磨面粉，真的可以遠(yuǎn)銷千里。

所謂石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨加工出來(lái)，不添加任何添加劑的面粉。關(guān)于石磨，過(guò)去在我們晉西北農(nóng)村非常普遍。而如今，我們的石磨不是成為了豬圈的擴(kuò)基石，就是成為了大門(mén)口的閑棄之石。真要能找出個(gè)石磨還真有些困難。但我們晉西北有這個(gè)基礎(chǔ)。有了這個(gè)基礎(chǔ)，只要把石磨帶上電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，那就非常省時(shí)省力，工作效益會(huì)大大提高。

過(guò)去由于生產(chǎn)力落后，用人或驢推磨，產(chǎn)量很低。后來(lái)有了電磨，有了現(xiàn)代化的面粉加工廠，面粉加工先進(jìn)了，原有的石磨沒(méi)有人再用了。但由于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多，生產(chǎn)過(guò)程中熱度過(guò)高，使面粉原有的營(yíng)養(yǎng)成分喪失了一部分。

特別是非法加工的面粉食用后危害更大，各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)每年都會(huì)抽查出許多不合格的面粉。

“面粉質(zhì)量有保障，首先要選擇好山區(qū)的優(yōu)良小麥。”記得，忻定原過(guò)去是可以生產(chǎn)小麥的。后來(lái)，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槲覀兊牡禺a(chǎn)產(chǎn)量太少，故當(dāng)?shù)剞r(nóng)民放棄了種植小麥。

石磨面粉的好處就在于，通過(guò)石磨碾出的面粉，小麥的營(yíng)養(yǎng)成分全部保留，沒(méi)有任何添加劑。在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時(shí)滑順。

石磨面粉同樣可以生產(chǎn)出精粉、普通粉、全麥粉、面條4大系列。低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉比較流行地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

它的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無(wú)需任何添加劑，在煮面的時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。

石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品！石磨面粉與機(jī)械磨面粉的區(qū)別是在于磨的轉(zhuǎn)速，產(chǎn)生的溫度，

【詳細(xì)】石磨磨齒寬大有序，轉(zhuǎn)速每分鐘20-25圈，溫度低。避免機(jī)械生產(chǎn)中的高溫、高壓對(duì)原料有效營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)的破壞，比較流行地保留了小麥中的纖維素、胚芽、蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是三益石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。這只是人觀念上的問(wèn)題！，生產(chǎn)效率高是面粉機(jī)的特點(diǎn)，但是大多數(shù)人都認(rèn)為，石磨磨出的面粉好吃，這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的差異！總體說(shuō)還是面粉機(jī)要好！因?yàn)椴还苁钱a(chǎn)量還是能耗總體都是比較省的！石磨現(xiàn)在也有改裝電機(jī)驅(qū)動(dòng)的的，但大多數(shù)都是私人的小發(fā)明！生產(chǎn)量不大還可以用用，如果產(chǎn)量要求高，就沒(méi)有什么前途了，你總不能開(kāi)著個(gè)面粉廠弄幾十臺(tái)電動(dòng)磨盤(pán)吧！而且不管生產(chǎn)什么食品，從加工到篩選再到成品，之間都有很多步驟的。你就是有那么多人來(lái)人工操作，也比不上面粉機(jī)的生產(chǎn)線來(lái)的快。總體一句話私人小作坊，可以用用。如果想搞大，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展還是建議買(mǎi)面粉機(jī)！從味覺(jué)上就能明顯的感覺(jué)出與機(jī)器磨加工的差別～

從營(yíng)養(yǎng)上不受熱，沒(méi)有破壞糧食本身的營(yíng)養(yǎng)成分～

從健康上不添加任何防腐劑，滑石粉，增白劑，筋骨粉等化學(xué)物質(zhì)～

萊西市大煒石頭磨面粉廠歡迎您 QQ 45264538

石磨面粉與機(jī)械磨面粉有什么區(qū)別

首先兩種面粉機(jī)磨粉的方式就不一樣，石磨面粉機(jī)是用磨盤(pán)進(jìn)行低溫低速研磨的，機(jī)械面粉機(jī)是鋼磨輥?zhàn)友心ィ詢煞N面粉的口感，粗細(xì)也不一樣，鋼磨面粉更白細(xì)，石磨面粉口感吃起來(lái)比較粗，希望以上回答對(duì)您有所幫助 望采納謝謝！石磨的香，還有勁道石磨面粉在于顏色和口感上。石磨面粉顏色稍微黑，面粉含麩星多一點(diǎn)，蒸出饅頭來(lái)香氣特別濃。機(jī)械磨的面粉也挺好，顏色比石磨面粉稍白，這是因?yàn)楣ぷ髟淼膯?wèn)題。只要是不加任何添加劑的面粉，對(duì)我們的健康都是有好處的。我是做機(jī)械面粉的，我們的面粉什么都不加，口感杠杠的，的缺點(diǎn)就是保存的時(shí)間短一些，所以購(gòu)買(mǎi)的用戶一次性少買(mǎi)，多購(gòu)！我用的是樂(lè)陵的面粉機(jī)，一切順利給個(gè)贊。石磨面粉，真的可以遠(yuǎn)銷千里。

所謂石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨加工出來(lái)，不添加任何添加劑的面粉。關(guān)于石磨，過(guò)去在我們晉西北農(nóng)村非常普遍。而如今，我們的石磨不是成為了豬圈的擴(kuò)基石，就是成為了大門(mén)口的閑棄之石。真要能找出個(gè)石磨還真有些困難。但我們晉西北有這個(gè)基礎(chǔ)。有了這個(gè)基礎(chǔ)，只要把石磨帶上電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，那就非常省時(shí)省力，工作效益會(huì)大大提高。

過(guò)去由于生產(chǎn)力落后，用人或驢推磨，產(chǎn)量很低。后來(lái)有了電磨，有了現(xiàn)代化的面粉加工廠，面粉加工先進(jìn)了，原有的石磨沒(méi)有人再用了。但由于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多，生產(chǎn)過(guò)程中熱度過(guò)高，使面粉原有的營(yíng)養(yǎng)成分喪失了一部分。

特別是非法加工的面粉食用后危害更大，各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)每年都會(huì)抽查出許多不合格的面粉。

“面粉質(zhì)量有保障，首先要選擇好山區(qū)的優(yōu)良小麥。”記得，忻定原過(guò)去是可以生產(chǎn)小麥的。后來(lái)，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槲覀兊牡禺a(chǎn)產(chǎn)量太少，故當(dāng)?shù)剞r(nóng)民放棄了種植小麥。

石磨面粉的好處就在于，通過(guò)石磨碾出的面粉，小麥的營(yíng)養(yǎng)成分全部保留，沒(méi)有任何添加劑。在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時(shí)滑順。

石磨面粉同樣可以生產(chǎn)出精粉、普通粉、全麥粉、面條4大系列。看到他們的回答不得不說(shuō)一句，現(xiàn)在石磨磨面也隨著科技發(fā)展開(kāi)發(fā)出電動(dòng)石磨，即舜翔全自動(dòng)石磨面粉機(jī)，不需要人工費(fèi)力，主要區(qū)別在于，石磨面粉更有營(yíng)養(yǎng)一些，首先石磨的石料選擇含有礦物質(zhì)，帶有一定的對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分；二來(lái)，石磨不如機(jī)械磨磨出的面粉那么精細(xì)，面色不白，帶有麩星，這就說(shuō)明了石磨面具有粗糧的成分，是機(jī)械面粉不能比的。三來(lái)，即便現(xiàn)在石磨已發(fā)展為電動(dòng)石磨，但相比機(jī)械磨來(lái)說(shuō) ，產(chǎn)量還是低，綜合幾方面的原因就造就了物以稀為貴，石磨面粉比機(jī)械面粉貴的原因。而且現(xiàn)在人們生活越來(lái)越好，但是食品安全方面不敢讓人恭維，更多人追求原來(lái)老一輩石磨面的食用，所以石磨面的前景還是不錯(cuò)的。